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Licenciatura

GASTRONOMÍA

COMPETENCIAS PROFESIONALES

Crear conceptos gastronómicos innovadores, mediante el diseño de productos, servicios y espacios, para satisfacer las necesidades del mercado, contribuir a la rentabilidad de los establecimientos de alimentos y bebidas y al desarrollo gastronómico de la zona.


Podrá desempeñarse en:
• Administrar y operar empresas de servicios de alimentos y bebidas.
•Administrar el capital humano y financiero.
•Aplicar sistemas de calidad y normatividad en el manejo higiénico de alimentos y bebidas.
•Generar e innovar productos gastronómicos.



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